Este producto consiste en trozos de papa (patata) prefritos y ultracongelados, sazonados con una mezcla de especias que les otorgan un sabor distintivo. Ingredientes: • Patatas (principal). • Aceites vegetales utilizados en la prefritura: Aceite de girasol alto oleico y/o aceite de nabina (los más comunes por su estabilidad). • Mezcla de especias y aromas (2-5%): El componente diferenciador. Incluye: • Sal. • Pimentón (dulce y/o ahumado). • Ajo en polvo. • Cebolla en polvo. • Pimienta. • Hierbas deshidratadas (orégano, tomillo, romero). • Extracto de levadura (potenciador de sabor umami). • Aromas naturales (de ahumado, de especias). • Azúcar (para el balance y el dorado). • Antiaglomerantes (dióxido de silicio
- E551, para que las especias fluyan). • Estabilizante (posible): Dextrosa (para un dorado uniforme) o pirofosfato ácido de sodio (E450) para mantener el color de la patata.
