Harina de trigo, elaborada a partir de trigo seleccionado. Ideal para panadería, repostería y masas fermentadas gracias a su excelente fuerza, elasticidad y rendimiento. Con 13% de proteína y 31.5% de gluten, proporciona mejor volumen, estructura y textura en los productos horneados.
Ingredientes: Harina de trigo (contiene gluten).
Uso recomendado: Panes, bollería, masas artesanales y productos de panadería profesional.
Modo de conservación: Conservar en un lugar seco y fresco.
País de origen: Cuba.
