La carne troceada de búfalo proviene de cortes seleccionados del animal, caracterizados por su textura firme y sabor intenso. Al estar troceada en cubos o bastones, resulta ideal para preparar caldos, guisos, estofados y otras recetas que aprovechan su jugosidad y aportan un sabor profundo. Puede contener hasta un 15 % de grasa, lo que contribuye a realzar su sabor en cocciones prolongadas.
Conservación:
Conservar congelado a –18 °C.
País de procesamiento: Cuba.
País de origen: Cuba.
