Mortadela de pollo Yunque (1 kg / 2.2 lb)

Ingredientes: Carne de ave obtenida mecánicamente (27.2 kg), grasa de cerdo (4 kg), sal marina (80 g), condimento de mortadela (3.2 kg), aislado de soja (400 g), humo líquido (20 g), almidón de patata (1,6 kg).
Conservación: Conservar refrigerado entre 2 °C y 6 °C.
País de origen: Cuba.