Realza el sabor de tus recetas con la intensidad de las Alcaparras Extra de Covirán. Estas pequeñas joyas de la cocina mediterránea, conocidas también como alcaparritas en varias regiones, son brotes florales recolectados a mano y conservados en una cuidada salmuera con vinagre. Son el ingrediente perfecto para añadir un contraste vibrante a ensaladas, pastas (como la clásica puttanesca), pescados y salsas como la tártara. Si buscas un encurtido de calidad que aporte ese toque "umami" y ácido tan característico, estas alcaparras de calibre pequeño y textura firme son el aliado ideal para tus aperitivos, carpaccios o incluso para acompañar un buen salmón ahumado. Ingredientes y Composición (Sistema INCI/Alimentario): • Alcaparras: Brotes del arbusto Capparis spinosa. • Agua y Sal: Base de la salmuera para su conservación. • Vinagre de vino: Aporta el punto de acidez y actúa como conservante natural. • Acidulante (Ácido cítrico): Para mantener la frescura y el pH adecuado. • Alérgenos: Libre de Gluten. Producto apto para veganos y vegetarianos. • Nota: Una vez abierto, mantener el producto sumergido en su líquido y conservar en el frigorífico. • Formato: Frasco de vidrio de 110g (Peso neto). • Beneficios: Bajo en calorías, sabor intenso y textura crujiente. • Uso: Decoración de platos, elaboración de salsas, pizzas y ensaladas de pasta.
