• Peso aproximado: 3.5 kg por pieza. • País de procedencia: Brasil. • Uso culinario: Ideal para asados, filetes, guisos y preparaciones al horno o a la plancha. • Presentación: Pieza completa, lista para cortar en porciones según necesidad. • Características: Carne magra, tierna y jugosa, con bajo contenido de grasa. • Recomendación: Cortes precisos y cocción uniforme. • Origen: Procedente de cerdo seleccionado, controlado bajo estándares de calidad. Ventajas nutricionales:
- Alto en proteínas completas, beneficia el mantenimiento muscular. - Bajo en grasa, comparado con otros cortes de cerdo. - Sin carbohidratos, apto para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos. - Fuente de potasio y zinc.
