• País de procedencia: Italia. • Color característico: Rojo intenso. • Sabor: Amargo predominante, con matices herbales, cítricos y especiados. • Aromas y perfil: Mezcla compleja de hierbas, frutas, cáscaras de naranja amarga y especias. • Elaboración: Maceración de alcohol seleccionado con una mezcla secreta de hierbas aromáticas; posteriormente se deja reposar para enriquecer su sabor. • Uso habitual: Muy utilizado en coctelería clásica y moderna (Negroni, Americano, Spritz). • Alcohol: Aproximadamente 25% vol.
