Producto gastronómico premium, elaborado según la tradición italiana, que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y complejidad aromática. Con su característico color castaño oscuro brillante y textura sedosa, este vinagre balsámico está elaborado mediante la cocción lenta de mosto de uva, seguida de un proceso de maduración en barricas de madera. Ingredientes: • Mosto de uva cocido (principalmente uvas Trebbiano y Lambrusco) • Vinagre de vino • Colorante: Caramelo natural (E150d)
- en algunas versiones comerciales • Espesante: Goma guar (E412) o almidón modificado - para textura • Conservante: Dióxido de azufre (E220) - en algunos casos
