Los cortes de res de primera categoría se diferencian por la poca presencia de tejido conectivo y graso, provienen de la parte ubicada en el medio del animal, el lomo, su carne es suave y magra, veteada con grasa. Puede proceder del filete, el lomo alto y el lomo bajo (o entrecote). El paquete puede contener 1 o varios trozos grandes para completar pesaje.

Sin aditivos artificiales. No contiene alérgenos.

País de origen: Cuba.